茶缸酒代理电话 在我们的调查中发现,一般文化比较落后、交通不发达的地方还保留着哈尼族传统的家庭式小焖锅酒的酿制,而文化相对较发达、交通较方便的地方已经完全同化,能够以家庭为单位自行酿制小焖锅酒的很少了,哈尼族同胞中能酿制小焖锅酒的人群也在逐年递减,且极少有人能准确配制做酒药的原料。
哈尼族人民却对小焖锅酒怀有浓烈的感情,并且认可这种文化,地方性的发展基础较牢固。外面的人也热衷于这种带有民族特色的酒文化,但这种原生态的酿制方法得不到很好的保存,没有形成规模性的宣传,以至于这种酒文化慢慢地淡出人们的视野。