各大名酒企甘冒风险、不怕麻烦地选择陶坛储存白酒。不仅是为了使得白酒的风味更佳,重要的是,用陶坛储存白酒还有很多其它的好处。**,我们酒来聊聊为何陶坛储存的白酒对身体更有益处?
经科学研究表明,白酒中水和酒精占到了总质量的98%以上,但是水分子和酒分子并不是简单的混合,而是相互结合为较大的分子团。而饮用陶坛储存的白酒对人的身体更有益处,也就要先从这个“分子团”说起。
袁某先给大家举一个简单例子:我们将50毫升水加50毫升酒精混合后,得到的溶液体积不是100毫升,而是96毫升。可能很多人要问为什么了?究其原因,这是因为水分子和酒精分子相互“抱团”(也就是上面说到的水和酒精分子相互结合形成较大的分子团),减少了分子之间的空隙,从而减小了空间。
但是,这种水和酒精“抱团”的溶液很不稳定,在白酒进入胃中被胃液稀释时,就会散开。人体饮入这样的酒后,酒精8分钟后即可抵达血液,到肝脏也只需要15分钟。这样平时小酌对身体倒也无妨,不过在各种应酬时,难免不稍微饮酒过量。此时,短时间大量酒精分子冲击肝脏,对人体造成的负担就不用袁某多说了
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