奶皮
奶皮,蒙古语称“乌如木”,是奶食品系列中的佳品,营养价值颇高。制做奶皮工艺简单,草原恒通羊肉,但用料很多,顾名思义,其原料就是牛羊奶静置一段时间后上层的漂浮的脂肪和奶蛋白的混合物。八斤鲜奶,Zui后只能做出一斤奶皮子,可想味道是多么的醇香浓厚了。
内蒙古人吃奶皮子喜欢配上油饼和白沙糖,在刚出锅的死面油饼上,洒上一层白沙糖,再附一层奶皮,把油饼和奶皮卷在一起吃,甜而不腻,又香又酥,十分可口。
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旅游产品类型
1、按旅游产品组成状况分类:整体旅游产品和单项旅游产品。
2、按旅游产品形态分类:团体包价旅游,散客包价旅游,半包价旅游,小包价旅游,草原恒通羊肉专卖,零包价旅游,组合旅游,单项服务。
旅游还可以按距离、计价形式、费用来源、和旅游方式来分类。
在中高的端市场,草原恒通羊肉品质,以度假享受为主的人群更看重休闲服务的品质。为了满足中高的端市场的需求,高的端酒店、各大旅游网站针对目标人群纷纷推出了一些相应的旅游产品。高的端酒店开始注重整合酒店内的资源,发掘周边的旅游资源。酒店内一日游以及周边一日游市面上层出不清。
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风干肉
风干牛肉主要选用牛后腿肉,去掉筋后经过风干、泡炸等工序制作而成。是内蒙古特产,被誉为成吉思汗的行军粮。属于特色休闲食品。传统工艺遇上现代技术--先进的灭菌真空包装技术,可使生产的风干牛肉干得到长期储存,保持期可达1年。草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗,风干牛肉是招待贵客的食品。到了内蒙古一定要多买一些风干牛肉带回来,牛肉干便于保存和携带,是送亲朋好友或者自己作为零食的佳选择。
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