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开胃健脾、增进食欲，啤酒的好处还不止这些呢，用啤酒做菜不仅营养更好，味道也非常鲜美。

　　1烧牛肉的时候不放水，或者放少量的水，倒入啤酒，以啤酒刚刚淹没牛肉就好。小火闷烧牛肉。直到牛肉闷熟，试试看，这样烧出来的牛肉肉质鲜嫩，异香扑鼻。

　　2用啤酒炖鱼也非常好吃，做法是先将鱼洗干净，放在啤酒中浸泡10分钟，炖的时候再加入少量啤酒，这样炖出来的鱼不仅味道鲜美，可以减少鱼的腥味。

　　3啤酒鸡的做法：先把啤酒兑水，按照20%的啤酒，和80%的水兑好以后，把生的鸡肉放进来浸泡半个小时左右，句容荷花白酒，把鸡捞出来像平常一样蒸或煮，你会发现鸡肉鲜嫩可口，味道也非常的纯正。

“啤酒”的名称是由外文的谐音译过来的，拿啤酒的“啤”字来说，句容荷花白酒供应商，中国过去的字典里是不存在的。后来，句容荷花白酒批发商，有人根据国外对啤酒的称呼如德国、荷兰称“Bier”；英国称“Beer”；法国称“Biere”；意大利称“Birre”；罗马尼亚称“Berea”等等，这些外文都含有“啤”字的音，于是译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。正因为啤酒以大麦芽为主要原料，日本人也称啤酒为“麦酒”。

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