颗粒剂（Granules）是将中药与适宜的辅料配合而制成的颗粒状制剂，一般可分为可溶性颗粒剂、悬浮型颗粒剂和泡腾性颗粒剂，若粒径在105－500微米范围内，又称为细粒剂。其主要特点是可以直接溶解，也可以直接填埋于土壤中，固体饮料颗粒代加工，方便放于植物的喇叭口（即叶心）中。应用和携带比较方便，溶出和吸收速度较快。
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固体饮料发展新方向固体饮料是指以糖（或不加糖）、果汁（或不加果汁）、植物提取物及其他配料为原料，加工制成粉末状、颗粒状或块状的经冲溶后饮用的制品。固体饮料也指水分含量在3％以下，颗粒，具有一定形状，须经冲溶后才可饮用的颗粒状、鳞片状或粉末状的饮料。固体饮料可分为3类：1．含有脂肪和蛋白质的蛋白型固体饮料；2．含有果蔬汁或具有果蔬风味的果香型饮料；3．其他固体饮料。
固体饮料在产量、品种、包装和功能等方面发展很快。美国、西欧、日本等地，固体饮料的产量年递增率达10％以上。在我国各大城市，固体饮料的产量亦迅速增长，健脾祛湿颗粒，已占全部饮料的一半以上，颗粒冲剂代加工，豆奶粉、麦片、麦乳精、核桃粉、减1肥茶、南瓜粉等固体饮料的市场销售形势很好。
中药汤剂在古代有“口父咀块”，即将药材以口咬碎成为大小适宜的形状，以利煎煮时“药力同出”。后来发展为重器捣碎或刀具切挫为适宜形状物，后代发展为粗末和细粉，即将药1物制成粗末煎煮去渣留汤服用或将药1物制成细粉，加水煎煮后连汤和粉服用。后又发展为饮片，即将中药1材加工炮制成一定长短、厚薄的片、段、丝、块等形状供汤剂使用，一直沿用至今。
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