进入十月份之后，随着各个大米生产区中新稻的陆续上市，大米企业的开机率也较上个月有了不同程度的上升，大米的走货却十分的艰难，且对后市的信心极度不佳，供应方农户对新稻价格不认可、惜售不卖，需求方米企表示稻子质量差，暂不会提价收购，双方进入了购销僵持状态，即便这样，短期内大米现货价格也难有抬头的机会，未来局部地区或现小幅下跌的态势。
十月份在天气上利于大米的贮存，这个季节并非大米的消费旺季，近几年居民消费观念的转变，使得经销商备货不积极，新米上市备货也是一拖再拖，随用随采已成为常态，这就是当前现状大米销售不佳的原因之一，往常的这个季节，大米企业早已经是开足马力加班加点的生产，今年却异常的冷清。
当前东北产区黑龙江圆粒大米陆续上市中，月底前将进入供应高峰期，或因新米价格高，市场认可度低，工厂多是新陈掺兑加工，长粒大米价格持续稳定，目前正是新稻集中收割期，一周后新稻集中供应上市，短期内新米价格走高的概率不大。
一方面，新米还未到集中供应期，新稻上市量增加，大米企业开机率较当前还会有的上升，到时候大米的价格仍有一定的回落空间，另一方面，部分工厂均有陈稻库存新陈掺兑米还有一定的库存，一定程度上将抑制新米价的走高，短期内大米的价格，将呈稳中偏弱的态势，局部地区仍有下跌的可能。
有机大米有什么营养？
有机大米指的是栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，完全采用自然农耕法种出来的大米，必须是种植改良场推荐的良质米品种，在栽培过程中不能使用化学肥料，和生长调节剂等。
稻穗上一串串的稻谷压得枝条弯弯的，清晰可见饱满的谷粒，用手摇一摇就会有沙沙的声音，这片栽种大米的土地，并非一般的土地，而是完全没有污染的，大米供应商，种植有机大米的专用地。有机大米的成份是碳水化合物约70%左右，含有一定量的蛋白质7%-8%、维生素、纤维素和矿物质。
有机大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸配比模式，大米蛋白质的生物价为77，蛋白质效用比率为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，大米蛋白质的营养价值高。
有机大米是提供B族维生素的主要来源。有机大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，市中区大米，是补充营养素的基础食物。有机大米粥具有补脾、和胃、功效。有机大米米汤有、养阴、的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
我国南北方差异较大，饮食文化也有很大的差距，在北方多以面食为主，而在南方主要是米饭，因为南方气候温和，湿润多雨，降水多而土壤湿润，较适合水稻的生长，家家户户都会存上很多的稻谷和大米。
大米作为南方人每天的主食，一日三餐都要吃，而家中保存的大米，也有很多，放上不久之后，大米里面就特别容易生虫，生虫的大米也能够吃，看见那些米虫也非常的烦人，那要怎么防止大米生虫呢？
可以在米缸的底部放一些生石灰，上面铺上塑料布，隔开生石灰，再往里面放入米袋子，这样可以有效的防止大米生虫，其实用白酒也是可以的，白酒有杀菌消毒的作用，把它放在米缸子里面，可以起到防虫的作用，白酒并不是挥洒在米里面，而是把酒瓶子埋在米堆里面。
还有一种方法，大米保质期，老一辈的人都知道，那就是把甲鱼壳放进大米里面，也可以防止大米生虫，因为甲鱼壳会散发出一种特殊的气味，能够驱虫，杀甲鱼时要保持完整性，清洗干净之后晒干，一定要干透，放进米里面能够防止大米生虫了
如果家中的米已经生虫了，那一定要紧急处理，因为米虫生长速度非常快，有一只了，很快就会长出很多来，我们要把已经生虫的米放进冰箱里面冻上24小时，大米面粉，把米中的米虫冻死，冲洗干净，把米阴干即可，这个米一定要及时吃完，要不然容易发霉了
大米保质期-市中区大米-龙水商贸(查看)由泰安龙水商贸有限公司提供。泰安龙水商贸有限公司（www.sdtalssm.com）是从事“大米，小米，花生油，食用油，玉米油，面条，面粉”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：左经理。