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储酒文化,酒是一种从生产到成品一直都在发酵的饮品。刚酿制出来的酒,口感并不好,需要储藏一段时间来陈化老熟,使之口感和质量更好。储酒大致有两种方式,1.原酒储藏,需要将酒放到大的容器里,如陶坛、酒海、不锈钢罐等。为了保证恒温、恒湿度,有条件的还需建造酒窖,或者山洞储藏。也许这就是所谓的“窖藏”和“洞藏”吧。2.成品酒储藏,是原酒审验合格灌装后,酒厂、商户和个人的储藏。灌装就需要用到盛酒器。古代用的以陶器和青铜器居多。酒作为祭祀品,酒器也是专用的。
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五千年文明中,酒文化是一个特殊的部分。在原始社会,已经形成了酒文化的雏形。随着时代的发展,酒文化在社会的各个领域都存在这,它逐渐成为人们情感交流的一种方式,同时,在政治、经济、社会活动中,也必不可少。
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