沁州黄小米源于炎帝，成名康熙，从明朝嘉靖年间到清朝各代一直是宫廷贡品，留下了“太行观燕舞，汾水听嘤声，粮买沁州黄，酒沽杏花村”的千古绝唱。
由山西沁州黄小米（集团）有限公司生产的“沁州牌”沁州黄小米，不仅形体金黄，味道香美，营养丰富，沁州黄小米，经鉴定，它所含的脂肪量、蛋白质、可溶性糖类的含量，都高于普通小米，且整个生长周期符合绿色环保的要求，是“生态原产地产品”。
一方面生产方式大限度减少对大气、水源、土壤、生物等自然环境要素的影响，体现“生态”；另一方面产品具有生产生长地的自然、地理、人文、历史等属性，体现“原产地”，生态原产地产品成为高端“中国制造”的重要标志。
建设生态优质基地 打造沁州?品牌——2017年基地生产工作大会
春风和煦，阳光灿烂，又是一年新春好时节，在这萌芽始发、花蕊待放的美好季节，山西沁州黄小米集团召开了以“调整布局，提升品质，沁州黄小米公司，加快品牌导向型优质基地建设，沁州黄小米批发，打造中国好小米”为主题的2017年基地工作大会，参加会议的有集团部门以上领导和来自沁县、襄垣、武乡的19个乡镇106名村级管理员，以及荣获2016年度1村级管理员的获奖人员等，共130余人。
此次会议由集团公司常务副总温秀伟主持。会议由分管基地的集团副总韩云会对2016年度基地部各项工作做了1并对2017年度基地工作的目标任务作了具体安排，他提出：一是要统一思想认识，增强品牌意识，抓好基地质量建设，为品牌建设作坚强后盾；二是科学规划，优化基地布局，强化标准执行；三是科技引领，着力抓好品种繁育；四是加强监管，提升谷农质量安全水平；五是加强队伍建设，提高服务水平。为大力推进沁州黄产业良种化、标准化、规模化、品牌化发展打下坚实的基础。
会上，基地部经理宣达龙宣布了《2017年基地工作具体实施方案》，集团领导对1基地村级管理员进行了表彰颁奖。随后，松村乡田家庄村有机基地管理员田石锁、段柳乡王庄村级基地管理员王四孩、册村镇西北村连片种植基地管理员霍高兰等同志上台进行了相关经验交流，他们讲出了对沁州黄的感情，讲了自己多年来摸索出的实践种植工作经验，并表示：一定会坚定信念，沁州黄小米价格，为沁州黄小米产业发展和品牌提升再做新贡献。
小米的吃法也相当多，小米是健康食品，含有丰富的营养，用小米、百合、红枣、银耳等熬制而成的百合小米粥，
黄小米和小米的适宜人群
根据黄小米的营养价值来判断适用人群，黄小米的功效主要有：
黄米主要含碳水化合物，还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。它的蛋白质含量为11．7％，脂肪3．3％，糖类64．2％，还含有较为丰富的维生素和胡萝卜素。
适用人群：一般人都可食用，尤其适宜于体弱多病、面生疔疮者食用。每餐50克。
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