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小编来跟你们说一下固体饮料代加工正确的冲调方法：
不要用热水冲调，这是因为，固体饮料代加工所含的营养成分在高温下容易分解变质。有研究表明，在100℃时，溶于水中的维生素C在10分钟内就会损失83%；而奶粉等蛋白型固体饮料受到高温的影响，蛋白质会由溶胶状态变成凝胶状态，从而出现沉积物，影响质量。因此，根据固体饮料代加工的溶解性，使用60℃左右的温水冲调Zui为适宜。
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我们知道，固体饮料是多种多样的，那么固体饮料按存在状态分类来分，会有几种情况呢？下面就跟随我们一起来看看吧。
1.粉末状固体饮料代加工：将各种原料混合后，用喷雾干燥法将其干燥成粉末状或将各种原料磨成细粉，再按配方混合的制品。
2.粒状固体饮料：由混合料调制而成的不等形颗粒状的一种饮料。一般通过配料、造粒、烘干、筛分制得，也可由配料、烘干、粉碎、筛分制得。
3.块状固体饮料代加工：将粉碎的细粉原料按配方充分混合后，用模型压成立方块形状的制品。
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我们知道，饮料分为固体饮料和液体饮料，那么固体饮料和液体饮料有什么不同呢？下面就让我们跟随河南大美的小编一起来看看吧。
固体饮料代加工的主要原料是糖、乳制品、蛋制品、果汁等，在生产和加工的过程中添加适量的辅料或食品添加剂，固体饮料一般都需要经过冲溶调才可以饮用的饮料，呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料食用方便、卫生，独特的风味、品种多样，受到了广大消费者的喜爱。固体饮料一般有豆晶粉、麦乳精、速溶咖啡、菊花晶等多种多样。
固体饮料代加工由于固体饮料是粉末状或块状，质量比较轻，携带方便，即冲即喝，饮用方便，而且包装简单，容易储藏和运输，而液体饮料相对的就比较麻烦一点，没有固体饮料占优势。
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