铁盒白酒全国招商-三亚酒家资讯-营销渠道
2020-12-09 09:48 182.46.165.95 2次- 发布企业
- 安徽省亳州市古井镇闯王酒业有限责任公司商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第6年主体名称:安徽省亳州市古井镇闯王酒业有限责任公司组织机构代码:91341600151941043A
- 报价
- 人民币¥298.00元每箱
- 联系人
- 田浩
- 电话
- 17356731333
- 地址
- 亳州市古井镇闯王酒业
- 关键词
- 中心铁盒白酒-销渠道
- 所在地
- 安徽省亳州市谯城区古井镇2(注册地址)
- 手机
- 17356731333
- 联系人
- 田浩 请说明来自顺企网,优惠更多
- 请卖家联系我
产品详细介绍
一、公司简介
安徽闯王粮田酒酒业股份销售有限公司座落在的美酒之乡—— 亳州市古井镇
权利要求1.一种利用新鲜麸曲生产芝麻香型白酒的方法,其特征在于包含以下步骤a)将原辅料按如下比例配料高粱810份,小麦12份,稻壳22.5份,配料前分别将高粱和小麦粉碎,并用7882°C热水润料拌勻,润透后闷料30min60min,并将稻壳装甑敞口清蒸30min;b)将步骤a)中润好的料拌入蒸酒后的酒醅,混合均勻,装甑蒸煮糊化100120min,使原料糊化,蒸料结束后,出甑置于凉床上,开风降温至38°0°C;c)将步骤b)中的料加入按蒸料量的1820%加入高温大曲曲粉,分别按蒸料量的1820%、610^3-6%加入不经干燥的河内白曲、细菌曲和生香酵等新鲜麸曲,拌勻,继续降温至30°C后进行堆积;d)将步骤c)中所得的料堆成宽80100cm,高6080cm的长棱体,堆积初始温度在2830°C,堆积温度达到45°C时翻堆一次,堆积3032h,堆积结束后,摊晾使料温降至3035°C,入池发酵45d;e)将步骤d)中发酵好的酒醅分层出窖,拌糠装甑,装满甑后架盘蒸馏,流酒汽压0.20.3Kg/cm2,高温缓慢流酒,分级摘酒;f)将步骤e)中分级所摘原酒,分级入库,贮存至少三年后,用于勾调成品酒。
白酒以茅台酒、双沟酒、郎酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。
(步骤b):配料,在用于发酵的容器底部或发酵池底部放辅料,再放入原料,再放辅料,辅料与原料依次存放,并使后一层为食用糖;或者将原料与糖按比例拌匀放入用于发酵的容器;(步骤c):发酵;发酵时排出发酵产生的气体;(步骤d):后发酵,使发酵后的发酵料存放一段时间;(步骤e):蒸馏,将发酵完成的发酵料经蒸馏得到白酒。
糠醛对机体也有害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。附图说明图1是本发明白酒催陈装置工艺流程示意图;图2是图1中的陈化器结构示意图;图3图1中的布气管结构示意图;图中:1、陈化器;2、壳体;3、多嘴喷头;4、蜂窝陶瓷填料;5、气带液前置雾化进气口;6、前置雾化喷头;7、排气口;8、逆向氧化性气体进气口;9、布气管;10、蜂窝陶瓷消雾层;11、出液口;12、液体流量计;13、气体温度调控装置;14、气体流量计;15、气体温度计;16、气体阀门;17、输液泵;18、液体温度计;19、压力表;20、液体阀门;21、储酒灌;22、液体管道;23、管道;24、冷凝器;25、液体温度调控装置。果胶质多的原料来酿制白酒,酒中会含有多量的,对的性作用较大,4—10克即可引起严重中。尤其是的氧化物甲酸和甲醛,性更大于,甲酸的性比大6倍,而甲醛的性比大30倍。白酒饮用过多,在体内有积蓄作用,不易排出体外,它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛,极少量的也能引起慢性中。发生急性中时,会出现头痛、恶心、部疼痛、视力模糊等症状,继续发展可出现呼困难,呼中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中主要表现为粘膜激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等,以致双目失明。控制白酒先经前置雾化喷头雾化,再进入陈化器设备,经多嘴喷头将酒液径向分布,雾化成纳米级雾点,缓慢向下移动;在陈化器设备中逆向通入温度为15℃~75℃的氧化性气体,流量控制在100~1900L/min/m3之间,经填料层向上扩散,使气、液、固微观混合相互作用后,气体经陈化器上部消雾层消雾后从排气口排出,白酒经陈化器圆锥内壁汇集到底部出液口排出。
法定代表人 | 邓永华 | ||
注册资本 | 120万人民币 | ||
主营产品 | 白酒生产与销售 | ||
经营范围 | 白酒制造、销售,食品生产,食品销售。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) | ||
公司简介 | 安徽古井镇闯王酒业有限责任公司座落在华夏中原酒乡古井镇的工业开发区中,占有面积2万平方米,属大中型规模企业,现有职工520多人,行管人员36人,专业技术人员28人,年产6800吨,是本地重点保护明星企业,根据经济体制改革,由原有的集体企业变更为现在的股份制中外合作企业。古井镇是中国八大名酒产地之一,以盛产美酒而扬名神州,酒文化历史源远流长,古老的泥池发酵,双炉双蒸酿造工艺流传延续至今,具有绵、香、 ... |
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