亿威隆(厦门)生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片,和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白,以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。
吉利丁片:需事先浸泡于水中,使用前挤干水份,成品弹性佳而软,无腥味,颜色稍黄,遇酸易水解,需冷藏才会结冻,食用明胶水,用途:慕斯、果冻、奶酪
吉利丁粉:使用前需浸泡5倍水中至吸水膨胀,食用明胶厂家,成品弹性佳而软,但带有腥味,透明度稍差,遇酸易水解,颜色偏黄,需冷藏才会结冻,用途:咖啡冻等风味较浓郁的果冻产品
亿威隆(厦门)生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片,和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白,以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。
芬凡牌的吉利丁粉做布丁详细步骤:
一、材料
芒果250克,牛奶300克,好妈妈牌吉利丁粉10克。
二、做法
1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑。
3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀。
5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。
亿威隆(厦门)生物科技有限公司是集生产和销售食用明胶、工业明胶、吉利丁粉、吉利丁片、固体饮料和胶原蛋白系列产品的厂家。我司主要产品有各种明胶产品如食用明胶、吉利丁粉、吉利丁片,和胶原蛋白产品如牛骨胶原蛋白和鱼皮胶原蛋白,以及各种类型和规格的固体饮料系列产品。
折叠酸奶布丁原料:蜂蜜、酸奶、白兰地、鱼胶粉(吉利丁粉)
做法:1.把鱼胶粉和清水混和。
2.基本上鱼胶粉和水的比例为100g鱼胶:2500克水(包括泡鱼胶粉的水和要混和的材料)。
3.等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶粉有点腥味,所以这时候放酒。
4.溶化的过程要不停搅拌,食用明胶,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。
5.因为酸奶不可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上啦。
6.把蜂蜜趁热加入鱼胶粉中,搅拌。
7.然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中。
8.酸奶和鱼胶粉混合。
9.酸奶和鱼胶粉的温度不可以相差太大。酸奶过热会变稀,丰泽区食用明胶,如果过冷在搅拌鱼胶粉的时候鱼胶粉会搅拌不均匀。找个容器装起来,用底部有漂亮花纹的这样会比较有感觉哦。用保鲜膜封好放入冰箱,大约冷藏2~3小时就可以了。冷藏完毕把布丁扣出来,完成
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