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用酶的溶液代替传统碱法制胶中石灰乳处理胶原骨素或皮，然后再按照传统方法完成余下的工序，这种工艺方法比种方法更适合于对骨明胶的制备。酶法制胶一般工艺：皮料一预处理一酶解一酶钝化一溶胶一分离纯化一成品。
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明胶具有许多优异的性质与性能，食用明胶标准，但也不可避免地具有一些不足之处，食用明胶比例，因而需要通过一定的手段来予以弥补和使之消除，或者使之具有新的性质与性能，这就是“明胶的改性”。明胶的改性大体上可通过三种途径，即纯物理改性、共性和化学改性。
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厦门亿威隆生物科技公司，专注于鱼皮胶原蛋白肽的研发和生产，食用明胶，以及批发和代工贴牌业务。
我们的胶原蛋白肽产品有：鳕鱼胶原蛋白肽，和罗非鱼胶原蛋白肽。
我们工厂的胶原蛋白肽产品业务模特有：直销批发，加工贴牌，和原料供应。
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