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用酶的溶液代替传统碱法制胶中石灰乳处理胶原骨素或皮,再按照传统方法完成余下的工序,这种工艺方法比种方法更适合于对骨明胶的制备。酶法制胶一般工艺:皮料一预处理一酶解一酶钝化一溶胶一分离纯化一成品。
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明胶具有许多优异的性质与性能,食用明胶标准,但也不可避免地具有一些不足之处,食用明胶比例,需要通过一定的手段来予以弥补和使之消除,或者使之具有新的性质与性能,这就是“明胶的改性”。明胶的改性大体上可通过三种途径,即纯物理改性、共性和化学改性。
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厦门亿威隆生物科技公司,专注于鱼皮胶原蛋白肽的研发和生产,食用明胶,以及批发和代工贴牌业务。
我们的胶原蛋白肽产品有:鳕鱼胶原蛋白肽,和罗非鱼胶原蛋白肽。
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