取鸡腿肉切成丁,纳碗并加盐、料酒、酱油和湿淀粉抓匀后,腌渍10分钟。另把郫县豆瓣酱、泡椒和泡子姜放一同,特色炒鸡酱料批发价格,剁碎了待用。
往锅里放适量色拉油,烧至五成热时,先下鸡丁滑散,再放入剁碎的诸料炒至出香上色,接着往锅里下鲜子姜片和香葱节,翻炒过程中加白糖、味精、酱油和醋调味,后用湿淀粉勾薄芡并淋香油,出锅装盘即成。
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散养鸡1500克(清洗干净,剁块),大葱段120克,红杭椒100克(切片),姜块80克,大蒜子80克(拍松),特色炒鸡酱料生产厂家,新鲜小米辣30克(切片),炒鸡酱料,八角2个,花椒8克,鲜青花椒30克,4克,干辣椒段10克,香料粉10克,炒鸡酱30克,复合酱油40克,炒鸡老油20克,白糖3克,鸡精15克,味精3克,米醋10克,花生油300克,纯净水800克。
食材准备
鸡一只剁块备用,青红椒,大蒜,炒鸡酱料厂家销售,大葱白,盐,啤酒,海鲜酱,蚝油,味极鲜酱油,老抽,鸡汁,甜面酱,料酒,味精,白糖,八角两个,桂皮半块,香叶两片。
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