普通型奶粉：临期全脂奶粉回收：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但适合于中青年消费者。脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
中老年人年龄渐大，容易患上三高等疾病问题，这时候就要在饮食上注意，避免吃含糖量、脂肪量高的食物；而骨骼钙质加快流失，容易产生骨质疏松、关节活动力不足等问题。中老年人在日常生活中就要保持健康饮食习惯，补充钙质，多吃粗粮这类低糖低脂肪类食物。中老年奶粉的选择上，需要规避一些脂肪含量高、人工糖精多的临期全脂奶粉回收，这些对身体没有多大帮助，反而会造成一些其他健康问题。可以选择低脂、低升糖成分的高钙低脂奶粉，不仅能保证钙质的摄入，也能健健康康地补钙。
上火在宝宝身上很常见，这与吃的食物成分有密切关系。宝宝因为粪便过硬，而这是由于粪便中的不溶物质引起的，此不溶物质主要来自肠道中不能吸收的棕榈酸和硬脂酸结合钙质形成钙皂所致。如果婴幼儿临期全脂奶粉回收中含有较多的棕榈油酸和硬脂酸便会较硬。家长在为宝宝挑选奶粉时，要尽量选用精制植物油配方，宝宝喝了不上火，大便稀软，钙质和脂肪吸收好，有助婴幼儿骨骼发育和能量的吸收利用。