因为涉及到食品安全、商标的诸多问题，建议委托律师代书，以便维护双方的合法权益。
　　白酒贴牌模式分为两种，一种为OEM(贴牌生产)，第二种为ODM(全案输出)，ODM是OEM的升级版。所谓OEM，其实说穿了就是“授权贴牌生产”或“委托加工”小酒贴牌贴牌定制。
90年代初酒厂扩建四个大型标准化酿酒车间，年产原酒10000余吨，常年性生产窖池2000多个，储备能力达到10000吨
　　贴牌产品逐年增加的原因在于生产商和贴牌商都会获利：一方面，通过贴牌模式厂商可以利用贴牌商的资本力量和市场资源扩大产能，实现大范围扩张;另一方面，贴牌商可以借助厂商带来的品牌优势进一步抢占市场份额。
　　贴牌模式让生产商的产能得到充分的发挥，扩大了产值，实现低成本扩张;贴牌商良好的渠道资源、的营销团队资源、雄厚的资金、深厚的背景和关系资源能弥补生产商能力不足、精力不够等短板;通过贴牌产品占领白酒市场的中低端领域，扩大市场占有份额。
也就是说在酿造白酒的时候，会出现一种物质，叫丙烯醛，这个物质导致白酒很辣，虽然它的成分不是很多，可白酒入口之后，就会感觉辣，同时会出现一些蒸汽，有种辣眼睛的感觉
他告诉我 做贴牌有点受限制的感觉（酒的质、量、成本自己都不能控制） 是这样的吗？
实白酒贴牌zhidao很简单哈！具体的流程就是与合作的企业签订贴牌合同了，实际上要注意的事宜也就是合同中的一些具体回的条款了，比如产品的质量、口感、供货的时间及时性、品种的价格、货款的结算等等，但是具体的一些东西还要看你合作的公司了
万顺酒业有限公司是茅台镇较早的一家集优质酱香型原酒生产和销售为一体的大型规模民营酿酒企业
2、委托方和受托方必须按规定设置委托加工业务核算账簿和建立委托加工材料进出仓制度