红烧羊肉萝卜主料:羊肉500g,白萝卜200g辅料:油适量,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,桂皮1块料,酒1大勺,天津羊肉,辣椒1个,冰糖10g,红烧酱油10ml,花椒10粒做法:1.把羊肉切成小块。2.放在大盆中,用清水浸泡1小时。3.锅中放清水,羊肉冷水下锅,中大火煮开后,小火再煮2分钟.4.焯水后的羊肉捞出用水冲洗干净,沥干。5.准备好葱姜蒜和香料。6.萝卜洗净,切成滚刀块。7.锅中放少量油烧热,下入八角桂皮干辣椒,爆香葱姜蒜。8.倒入羊肉块煸炒出香味。9.加入开水,没过羊肉。10.加入料酒红烧酱油糖烧开,转小火焖至1小时左右。11.加入盐和白萝卜。12.继续煮至30分钟即可。
羊肉萝卜枸杞煲主料:羊肉200g,白萝卜
羊肉萝卜枸杞煲主料:羊肉200g,白萝卜100g,枸杞10g
辅料:料酒适量,天津羊肉做法,盐适量,花椒10粒,葱适量,姜适量,八角1粒
做法:1.羊肉切块,用水泡1小时,泡出。
2.准备好葱姜八角花椒用纱布包成料包。
3.白萝卜切成滚刀块。
4.把羊肉焯水。
5.羊肉下入汤锅煮开,撇去浮末。
6.加入料包,转小火,煲至1小时至肉烂。
7.加入盐和萝卜继续煲30分钟。
8.再加入枸杞煮5分钟即可。
浸泡好的羊肉冲洗干净,锅中烧水,水开后倒入羊肉,加入葱段姜片,等到水再次烧开时,撇去浮沫,开大火煮5分钟左右捞出来放在清水中,漂洗干净,这一步是进一步去除羊肉的腥味,清洗干净后沥干水分。另起锅烧水,水开后倒入洗净的羊肉,加入大葱段生姜,适量的干辣椒,香,香叶,八角,桂皮,花椒,山楂片等,盖上锅盖,大火煮15分钟,15分钟后,把煎好的鲫鱼放入羊肉汤中,鲫鱼是用香料包装起来,避免煮烂的鱼刺进入汤中,造成危险,盖上盖子,用小火慢慢的炖一个小时。一个小时后,把鲫鱼包捞起来,天津羊肉价钱,此时的羊肉汤也就做好了,因为添加了鲫鱼,炖出来的汤更加鲜香,汤色也成奶白色,汤汁也特别的浓稠,羊肉鲜嫩好吃,布腥不膻,特别的好喝,加上点葱花或者香菜提一下鲜味,别提多美味了。
天津羊肉价钱-天津羊肉-明欣餐饮公司由天津明欣餐饮管理服务有限公司提供。行路致远,砥砺前行。天津明欣餐饮管理服务有限公司(www.tyxstj.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,与您一起飞跃,共同成功!