专利名称:一种固态酿酒粮糟混合设备的制作方法技术领域:本发明涉及轻工业固态或半固态白酒酿造领域的一种粮糟混合设备,具体的说是一种对蒸酒前的酒糟和粮食进行加水、混合、加糠的设备。背景技术:在白酒酿造行业中,蒸馏前的酒糟需要加水、加粮、混合、加糠、混合后,进入酒甑蒸馏。目前,在大多数白酒生产企业中,以上工作都由人工完成,操作工技术水平与体能对进入酒甑的粮糟质量影响较大。因此为提高入甑的粮糟质量,降低操作人员的劳动强度,减少人为因素对白酒质量的影响,酿酒行业一直在寻求以设备代替或辅助人工实现酒糟和粮食混合的方法。
传送链由传送块链接而成,传动块的支架提供支撑框架,滑架为透气网提供安装位置,透气网安装于滑架的外侧,本文中所指的外侧是指与酒醅接触的一侧,本文中所指的内侧是指与主动轮接触的一侧。透气网承重并透气,滑架与支架滑动连接,透气网承重后,支撑透气网的滑架可下滑,滑架的近端是与支架连接的一端,滑架远端与近端相反是指远离支架的一端,固定于滑架远端的撑杆在下滑的过程中会顶开翻转板,弹性复位件能使滑架回弹,翻转板封闭支架的下端开口,在不受力时,第二弹性复位件会使翻转板转动到与限位块相抵的位置,限位块限制翻转板的翻转角度,同时限制滑架的滑动距离。
一种猕猴桃酒的酿造方法【技术领域】[]本发明提供了一种猕猴桃酒,尤其涉及一种型猕猴桃酒及其酿造方法,属于酿酒技术领域。【背景技术】[]猕猴桃含有丰富的C、钾、钙、铁、E、碳水化合物、脂肪、蛋白质及所需的酸,营养价值极高,被誉为“水果”。猕猴桃具有很强的抗氧化功能和其含有丰富的膳食纤维,不仅对皱纹、美容具有积极作用,还具有改善疲劳、排毒清肠、降低胆固醇、预防等。猕猴桃果皮部分所含的和矿物质比果肉部分还要丰富倍,食用常常将果皮丢弃,造成较大的营养浪费。如果带皮发酵成猕猴桃酒,就能够完全获得其中的成分。但在实际生产过程中,带皮发酵常常会使酿出的酒体中呈现出苦涩味物质,后期常通过添加糖类物质或者其它食品添加剂成分来调整口感,不仅增加了生产成本,酿制出的猕猴桃酒也不具有原有的纯正和自然口感。
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[]进一步,在步骤中,用杨梅果汁发酵初始糖度为-%。[]进一步,在步骤中,所述杨梅果汁发酵初始糖度为%。[]本发明的有益效果在于:[]本发明杨梅酒的酿制方法能够快速,大量的酿制杨梅酒,并且酿制的杨梅酒中无残留、杨梅风味明显,口感纯正,颜色保持较久。【具体实施方式】[]本发明一种杨梅酒的酿制方法,其步骤如下:[]I原料处理:选用汁多核小、新鲜成熟的杨梅,清洗杨梅,除去附着在果实上的泥土、杂物以及残留的农药和微生物,沥干水分,所述清洗杨梅采用自动清洗设备进行清洗,将现摘的杨梅倒入浸泡箱内,加入食盐浸泡?分钟,使浸泡的杨梅从浸泡箱缺口处排出进入清洗槽,清洗槽入口处进水,杨梅顺着水流在清洗槽入口至出口之间进行翻滚,清洗;从出口处收集清洗干净的杨梅,在杨梅大量上市时,能够清洗大量的杨梅,保存杨梅风味和颜色,提高工作效率,为大批量酿造杨梅酒提供条件。
(步骤b):配料,在用于发酵的容器底部或发酵池底部放辅料,再放入原料,再放辅料,辅料与原料依次存放,并使后一层为食用糖;或者将原料与糖按比例拌匀放入用于发酵的容器;(步骤c):发酵;发酵时排出发酵产生的气体;(步骤d):后发酵,使发酵后的发酵料存放一段时间;(步骤e):蒸馏,将发酵完成的发酵料经蒸馏得到白酒。
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使得开口完全露出;由于活塞杆的第二开口上方的部分为中空的,故原料罐中的原料从引料管中流入到调酒箱内;其中一个活塞杆转动时带动铁球和第二铁球在第二凸轮轨道上滑动,当带有铁球和第二铁球的活塞杆与第二凸轮轨道脱离时,启动电磁铁,此时第二铁球正好滑到挡板上的圆孔处,由于第二铁球的尺寸小于圆孔的尺寸,电磁铁将第二铁球从圆孔中吸出;带有铁球的活塞杆从第二凸轮轨道滑回到凸轮轨道上,由于第二连绳的抗拉性大于连绳的抗拉性,连绳受活塞杆向前和第二铁球向后的拉力断开,且第二连绳不断开,铁球被拉到圆孔处,由于铁球的尺寸大于圆孔的尺寸,铁球卡在圆孔处,电磁铁将铁球和第二凸轮轨道整体拉离凸轮;