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豉香鸭舌的做法：
1、备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。 2、用重盐及少许热水搓洗鸭舌，再冲净控水备用。3、锅里加油，潘老壮鸭舌代理加盟，将豆豉及姜丝下锅煸香。 4、再加入料酒及适量的清水，煮至食材出味。 5、再将洗好的鸭舌下锅。6、中火煮至入味，大火煮至收汁即可。（灯光比较暗，实际色泽比较红亮）7、朋友们喜欢也可以试一下哦，潘老壮鸭舌加盟费用，一份豉香鸭舌就完成了。
小窍门：鸭舌易熟，煮的时候用小火，收汁用大火使用的厨具：炒锅所属分类： 凉菜 家常菜
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红烧鸭舌的做法：
1、毕竟买的生食，我还是会焯一下水的，锅里放水烧开后，下鸭舌，潘老壮鸭舌，然后尽快捞起，以免过多流失温州鸭舌的特色风味。2、捞起后清水冲一下，沥干备用。 3、锅里倒入花生油，下入姜片。 4、油温6成热时，下鸭舌翻炒几下。 5、放入盐。6、再加入香菇酱，是微辣的哦。 7、再加入生抽和糖。 8、翻炒几下使鸭舌上色。 9、加水差不多和鸭舌平，大火煮开后改小火。10、大概20分钟左右，潘老壮鸭舌加盟连锁，看汁水差不多有点浓稠的时候，开一下大火收一下汁。11、把鸭舌先盛起装盆，锅里汤汁加入香葱，小火煮开一下即可。 12、后把香葱汤汁浇在鸭舌上，美美的红烧鸭舌就可以上桌了。
小窍门：鸭舌一出锅就容易变硬，所以一定要煮久一点，煮透的鸭舌冷了也不会硬哦。
鸭舌含有丰富的营养成分，清凉败毒，常吃对宝宝的成长发育十分有好处。
西红柿鸭舌汤的做法：
1.准备好食材。2.鸭舌用水焯一下，洗净，沥干水分。3.锅中坐水，烧开，放入鸭舌。4.放入生姜，盖上盖子煮。5.大火烧开，改用小火煲汤。6.鸭舌汤煮熟了，放入盐。7.西红柿洗净去皮切碎。8.放入切碎的西红柿。9.盖上盖子煮开，再煮一会就可以关火了。吃的时候淋上香油。小贴士大火烧开，小火煲汤。
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