52度玉山陈年酒500毫升棕色瓷瓶的特点是什么

52度玉山陈年酒500毫升棕色瓷瓶的特点是什么

容量：500毫升

酒度：52%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：酱香型

产地：台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

玉山陈年酒的酒液一如威士忌的新酒般清澈通透高酒度，但因麹菌与纯粮固态发酵缘故，高粱本身就有许多细致风味，不需入桶吃桶味。老师傅正在制作麹饼，是高粱风味的关键来源之一。麹饼的原料是小麦，这也是为什么高粱酒酒标上的原料标示，除高粱外还有小麦。嘉义酒厂用“玉山台湾原窖”为名，半个世纪来推出许多叫好叫座的高粱。根据制造传统，想生产鼎级陈高就必须在冬天，因为气温低不需控制发酵，如果夏天做高粱，温度高杂菌多，杂味就多了许多。

得奖酒款闻之青梅、谷粱香、花蜜酱香气息缭绕，对映沉稳醇厚陈酒香，香气层次丰富，整体口感融合协调，非坊间高粱竞品所能比拟。在一切讲究速度与表象的年代，真正慢工出细活的事物特别珍贵！坚持“纯粮固态发酵”、“厚工熟陈”的“玉山酒陈高”，能在竞争如此激烈的国际赛事下，大放异彩，可谓实至名归。

庆祝酿制高粱酒70周年，嘉义酒厂展示民族39年酿造镇厂之宝“台湾高粱酒”。厂方表示，金门、马祖东引高粱酒都源自嘉义酒厂技术传承，嘉义酒厂是台湾高粱酒的滥觞。创建于民族5年（大正5年）的嘉义酒厂庆祝酿造高粱酒70周年，19日将举办嘉义酒厂高粱酒文化节及爱心园游会为弱势团体募款，展示39年酿造的镇厂之宝“台湾高粱酒”，邀请民众来参加活动。台湾烟酒公司嘉义酒厂厂长黄永育指出，“台湾高粱酒”民族39年11月研制时，即封存于28公升陶制酒瓮内，全世杰仅剩一瓮，收藏在嘉义酒厂，至今已70年。