杏仁奶酱（crème d’amandes）
杏仁奶酱有浓郁的杏仁香气，松软有弹性，网红蛋糕加盟费，一般制作之后会放进烤箱里烤制后再食用，它由杏仁粉，砂糖，原味蛋糕加盟费，黄油，鸡蛋这四种基础原料构成，因为没有面粉，成型起来比较困难，杏仁奶酱经常是和塔皮一起烤制，多一层口感和风味。我们经常会在水果塔的基底里看到它。
甜品制作的基础之上，当然还有果冻，蛋糕加盟费，慕斯，巧克力，水果处理等其他技艺，包括装饰和各种更加繁琐的组合，但其实我们用上面的一共12种基础材料，就能组合出很多我们熟悉的甜品了。
日本的传统西点草莓蛋糕（gateau auxfraises），Zui基础的是由海绵蛋糕和香缇鲜奶油构成。松软的蛋糕胚和奶香浓郁的鲜奶油，反而更考验甜品师的技艺。
奶油蛋糕的基础上，经常可以变幻多种季节限定的水果蛋糕，由于组合简单，原材料的品质就大大影响了出品的质量。
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半熟芝士
半熟芝士是市场Zui紧俏的款。蛋糕一点也不松软，经过冷藏后口感更实了。这种口感很不适合作为解馋。
在低温保存下，肯定有一些鸡蛋的腥味。在冰箱温度状态中，甜度依然极高。能吃出蜂蜜味，Zui美味就吃的是表面那层。
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“古早味”的蛋糕
"古早味"指的是古味，就是根据历史的制作方法和味道。"古早"这个词在福建闽南地区以及台湾地区用得比较多，在看台湾节目时经常可以听到，比如古早味的食物，古早味的店铺，古早味的房子等等。
所谓古早，其实就是指有一些历史了，比如爷爷、奶奶、爸爸、妈妈他们那个年代或是80后儿时的玩具或见过的建筑，古早的东西一般就是那种年代的产物，比如我们说起有古早味的玩具，像竹蜻蜓、打砣螺，或是老北京的豆汁，凡是在以前有，而现在没有了或是被淡忘了的，都能说有古早味，但一般被说为有古早味的东西，一般是被人怀念的，值得人怀念的事情或东西。
而这种简单料理做法影响到现在台湾美食，但却在代代传承的秘方中，增加了近乎苛刻的精选食材、精雕细琢的手工制作。让流传至今的味道，变得精致诱人起来。
年纪越成熟，越懂得旧时滋味的妙。现在的古早味食物除了对家人的爱之外，还多了一份对生活的认真态度，卡通慕斯蛋糕加盟费，而态度决定结果。
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