烟熏腊肉是四川地区一种很有味道的年货，手动烟熏炉机械报价，而湖南腊肉又以湖南安化腊肉和湘西腊肉Zui为出名。安化腊肉，手动烟熏炉机械，体形大，手动烟熏炉机械生产基地，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香；湘西腊肉，色彩红亮，烟熏咸香。新鲜猪肉经过花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏树枝小火温熏。腊肉蒸出来后，醇香扑鼻，肥而不腻，瘦而不僵，入口回味无穷。烟熏腊肉是一道特色传统名菜，在湘菜、川菜中均有此菜。
邻苯二酚、4-甲基邻苯二酚、4-乙基邻苯二酚这些成分在木焦油中亦存在，具有很强的抗氧化性，且具有很浓的烧焦的香味和微甜的酚香气味。阔叶树熏烟和针叶树熏烟的组成成分有着很大的差别。邻甲氧基苯酚和烷基取代物具有熏烟的香甜味，在作木熏烟中含量相当多。酚和甲基酚具有非常强烈的酚药气味，在针叶树熏烟中含量特别多。
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