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吉利丁粉,我们有牛骨的吉利丁粉和鱼皮的吉利丁粉。
吉利丁粉,我们有5克,10克,50克,500克的规格,客户需要什么样的规格都可以哦。
吉利丁粉的大包装是一公斤一包的,一大袋是25公斤。
吉利丁片,鱼皮吉利丁片,每片有5克的,每包1公斤,每箱20公斤。
吉利丁片,我们现货标准是每片5克每包1公斤每箱20公斤,也可以根据客户的要求定制包装,可以每包10片50克等等的规格。
可以用我们的牌子来做批发或者代理我们的产品。
有需要吉利丁片,吉利丁粉的请联系我们哦,可以批发,代理我们的产品,也可以加工贴牌哦。
吉利丁粉的效果
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吉利丁粉使用时,直接导入4-5倍吉利丁粉量的冷水中,1-2分钟就行。注意:这个过程不要搅拌,食用明胶厂家,等吸收水分膨胀后在搅拌均匀,不然很容易结块。把吉利丁粉的溶液倒入需要凝固的溶液中就行,和吉利丁片的注意事项一样,另外在配方中要扣除泡吉利丁粉的量(如果配方本身就是用的吉利丁粉可以不扣除)
使用吉利丁片时,首先要准备一个放冷水的容器(家里有冰块更好),把吉利丁片放进去,一片一片的放,如果太大,可以切成小块但是一定不能折叠。泡10-15分钟左右,吉利丁片就会膨胀并软化(这就是常说的软化鱼胶片),然后捞出沥干水分,加入需要凝固的溶液中搅拌均匀即可。(注意:如果溶液是凉的,食用明胶,那么需要把吉利丁片隔水融化后在加入溶液中。但是也不能太烫,温的就行。)
关于吉利丁粉和吉利丁片如何使用的问题,请大家多交流哦。
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鱼胶粉,鱼胶片的使用方法:要选用高质量的鱼胶片,即薄片,食用明胶危害,一片薄鱼胶片约为2克。
1、鱼胶片在冷水中浸泡5-7分钟。
每片要独立浸泡,不要叠成厚片浸泡,这样会使有些鱼胶片吸收不到水分,使浸泡效果大打折扣。
要用冷水浸泡,如鱼胶片浸泡于热水中,它会很快溶于水中而拿不出来,也不要浸泡太长时间,也会 溶于水中不易取出。
2、压干水分留用或马上放于已煮热的蛋糊中,混合搅拌后放入冰箱冷却凝固。
3、如要与冷却的原料混合,将压干水分的鱼胶放于器皿中隔水溶化或放入微波炉中溶化。
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