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在毛豆荚上，富含天然氮元素，通过辅助活化热解的方法能够将毛豆荚变成具有多级开放孔结构的氮掺杂碳材料，这种材料再经过磺酸官能团的磺化处理就能够兼具磺酸功能的一种多孔碳材料。这种材料带有丰富的负电荷，能够作为海水淡化装置——电容去离子装置的负极。电容去离子装置能够通过电极表面形成的双电层来吸附水中带电荷离子(Na+和Cl-等)，从而实现海水淡化。

煮熟后，需要把玉米夹出来，放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里，玉米的味道会转淡，口感也会下降。

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