安徽古家百年酒业有限公司座落在的美酒之乡—亳州市古井镇，该公司成立于1993年，是从事白酒生产于销售的企业新建工程酿酒、包装一条龙的环境优现代化企业，产品深受广大消费者的赞誉!
古井镇是名酒产地之一，以盛产美酒而誉满神州，酒文化历史源远流长，古老的窖池传统“老五甑”酿造工艺流传延续至今，原浆系列、古家系列、订制酒，以色清透明、窖香幽雅、醇厚净爽、余味悠长、浓香，而深受消费者的喜爱，公司秉承“只为奉献原浆好酒”为原则，坚持做一个传统文化的白酒企业。
本发明大幅度降低了生产成本，节约了原粮资源，提高了酒质质量和黄酒酒糟的利用率 我厂的酿造工艺为固态法纯粮酿造,其主要原料为:大米、糯米、小麦、高粱、玉米红薯浸泡前进行切片，切片的长、宽小于10厘米，切片厚度小于3厘米