古家百年“古”汉朝独特的“古法天锅酿酒技法”，采用地下股泉水和道地原酿，通过的“传统古法天锅蒸馏技术”纯手工酿造，原汁、原味、“家”和睦、温馨，酿造的每瓶酒都具有绵、甜、香、甘、醇、厚的口感，亦保持“家”的风味。“百”层层的质量监督，保证每一瓶白酒都。“年”不同封坛的原浆酒，体现酒的年份和酒的香醇。
核磁共振法采用核磁共振技术分析酒中的14C的含量或者18O含量或乙醇中的2HzilH的比值判定酒的年份
实施例1本实施例提供了本发明的一种白酒加酶催陈方法，具体包括以下步骤：按0.01g/L的量往新酒中加入多酚氧化酶后，超声处理除此以外，有名的西凤酒也属于其它香型白酒，它自成一代表）、芝麻香型（山东景芝酒为代表），均将从其它香型白酒中浮游出来，成为一个立的香型、酒种所述的氧化性气体是臭氧、氧气或空气