日式糕点 日式糕点电话 名菓

葡萄牙的传教士和商人远度重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播。商人更是大量制造糕点在街中分送民众。其中有一种用砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，这就是现在长崎蛋糕的早雏形。

在日本，有一个独特的节祭日——七五三节。每逢11月15日，家有7岁女孩和5岁男孩和3岁的小孩(男，日式糕点批发，女)，必定让孩子穿上鲜艳的和服，去参拜神社，愿保佑孩子健康和顺利成长。这一天，孩子们都要吃“千岁饴”，日式糕点，希望孩子吃了可以活泼健壮、长生不。千岁饴是专为庆贺"七五三"而做的红色或白色的棒形糖果，因为饴糖有韧性，可以拉长，就有「延长寿命」（）的吉利含义。

和三盆是一种原产自日本香川县和德岛县等四国地方东部的砂糖，颜色淡黄，颗粒极细，入口即化。和三盆这个名称，日式糕点价格，是源自“在托盘（“盆”即指盘子，托盘）上将砂糖揉磨三次”这种日本独特的制糖工艺，是砂糖的代表。现在，德岛县生产的和三盆砂糖被称作“阿波和三盆糖”，香川县生产的和三盆砂糖被称为“讃歧和三盆糖”。这些都是十分珍贵的特产，是日本各地日式点心和乡土点心中必不可少的原材料，它们几乎都是被有名的日式点心老铺买去的。比如点心“落雁”中不可缺的，就是和三盆砂糖。



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