精酿啤酒应该如何品尝？——闻
精酿啤酒的风格全世界范围内可多达100多种，既然加入的酿造材料不一样，它们自然也有着自己独特的香味。每个人都有自己的味觉感受，闻味道往往也是我们了解一款啤酒适不适合自己的一个主观因素。
闻原材料味道
精酿啤酒的味道通常体现的是酿造时使用的主要材料的味道。例如麦芽是类似大米的甜味，啤酒花是类似gan草的苦味，还有焦糖的甜味等等。个别的精酿啤酒还会散发出水果、蔬菜、干果、草药等味道。
一般气味越淡的啤酒，越适合冰镇畅饮。气味越丰富的则越适合冰镇后先含在嘴里感受其中的多种口味，再细细品味。
杜柏精酿-IPA（IndiaPale Ale）
IPA（印度淡色艾尔啤酒），精酿啤酒厂，苦味厚、香气重，精酿啤酒，颜色从淡色到琥珀色不等，中等酒精度，回口干爽，比较适合夏天饮用或畅饮，精酿啤酒多少钱，在男性中的受欢迎程度大于女性。
杜柏精酿的IPA（酒精度≧5.6%，原麦汁浓度≧13.5Po）用料奔放，酒花用量大，酒花香气明显，苦度偏高，酒精度也偏高，精酿啤酒加盟，是典型的美式IPA。有着无限的酒花香气，入口干脆，回口麦芽香气平衡，回味无穷。喝完还想喝，直到爱上它！
精酿啤酒与工业啤酒的差别——酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。
精酿啤酒
只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料，用原浆纯手工酿造而成，不勾兑。
工业啤酒
同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。并且都是原浆勾兑而成，这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
工业啤酒
通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ale，上发酵工艺）或拉格工艺（Lager，下发酵工艺），而工业啤酒都是采用拉格工艺（Lager，下发酵工艺），二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
精酿啤酒
多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在15-25℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理保持啤酒的新鲜和营养成分不流失。也有一些口味比较清淡的精酿啤酒是采用拉格工艺。
工业啤酒
多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃左右。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌。
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