对人口占绝大多数的农牧民来说，“杂克尔”是对玉米面饼的特称。在过去的漫长岁月里，是食用普遍的一种馕类，江西膨化玉米面，它不仅顶饥耐饿，为体力劳动者所欢迎，而且也是普通家庭常备的干粮。
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玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解。玉米片是新型的方便食品，膨化玉米面批发，所用原料是玉米粗粉或细粉，膨化玉米面价格，几乎含有玉米面的全部营养成分。
玉米面含有丰富的营养物质，玉米是非常常见的一种食物，很多人都喜欢早上煮玉米吃。其实，玉米还有很多其他的吃法，将玉米磨成粉做成玉米面，可以用来煮粥喝。
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