人体微生态系统
人体微生态类达1000余种，数量达100万亿个（人体体细胞只有10万亿个），益生菌，重量约1271克，相当于的重量，99%是以双歧和类为主的专性，1%是兼性（以乳酸为代表）。
成人微生物菌群的组成非常复杂。大家注意这里十二指肠、空肠和回肠都属于，结肠就是通常所说的大肠。我们看到从胃到再到大肠，里面含的微生态菌的数量越来越多，益生菌颗粒贴牌，并且所含的微生态菌的种类也不同。
为什么会这样呢？这是因为胃里的酸性比较高，益生菌颗粒代工厂，而酸性有杀菌作用，所以不利于细菌的存活。虽然酸度适宜，但是作为主要的消化，蠕动频率和强度都比较大，也不适于微生态菌的生存。只有在大肠中，生存条件适宜，蠕动缓慢，所以才造成微生态菌的数量。
冷冻保存活性更佳
虽然益生菌冻干粉的性状较比稳定，但是为了保证更好的品质，益生菌冻干粉尽量在4度以下的阴凉干燥环境内保存，比如存放在冰箱冷冻室，以保证益生菌冻干粉在服用之前一直保持更佳活性。
温水冲服或直接服用
用45度以下的温水冲服或者直接放入口中含服。不宜与同时服用，杀菌，故应与益生菌冻干粉相隔2小时服用.
喝多少才够？ 一般来说，每天喝1瓶（约100ml，以每瓶100亿个活性乳酸菌计）活性乳酸菌饮品就足以满足人体所需。
5.有没有饮用时间？益生菌产品虽然也可以单独食用，但食用时间为饭后。因为有食物中和胃酸，更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用，所以饭后饮用效果更佳。
6. 什么人不宜补充益生菌？胃酸过多的人、胃肠道手术后的、心和患者不宜多喝益生菌酸奶，事先咨询医生；其他人则可以尽情享用。一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。对于孕期容易产生等问题的孕妇来说，补充益生菌也是非常有帮助的，且一般随着年龄增加，肠内有害菌增多，所以成年人及老年人更需要补充益生菌。
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1992年，Havennar对定义进行了扩展，解释为一种单一的或混合的活的微生物培养物，益生菌颗粒OEM，应用于人或动物，通过改善固有菌群的性质对寄主产生有益的影响。
2001年，世界粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)对益生菌做了如下定义：通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌。后来发现，死菌体细胞成分或代谢产物也具有与活菌相同的生理功能；
发现益生菌可以促进肠道菌群平衡，帮助消化吸收，维护人体健康；后来发现除此之外，益生菌还有更广的作用，如调节等。现在对益生菌的定义中，已经没有促进菌群平衡的字样，而是广义的促进健康的作用。从广义上讲，益生菌可以是单一菌株，也可以是多种菌株甚至是它们的发酵产物。
即益生菌是一类对人体有益的微生态制剂(microecologics)。
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