目前普遍认为，作为益生菌的细菌应该具备以下条件:
对宿主有益
无毒性作用
无致病作用
能在消化道存活
适应胃酸和胆汁
能在消化道表面定植
能产生有用的酶类和代谢物
在加工和贮存过程中能保持活性
具有良好的感官特性
益生菌的分类：应用于人体的益生菌有双歧、乳、肠球菌、大肠、枯草、蜡样芽孢、地衣芽孢、丁酸梭菌和酵母菌等。
常见益生菌主要指两大类乳酸菌群：
一类为双歧，常见的有婴儿双歧，长双歧，益生菌代工贴牌生产，短双歧，益生菌贴牌加工厂，青春双歧等；
另一类为乳，如嗜酸乳，干酪乳，鼠李糖乳，植物乳和罗伊氏乳等。
人体微生态系统
人体微生态类达1000余种，数量达100万亿个（人体体细胞只有10万亿个），重量约1271克，相当于的重量，99%是以双歧和类为主的专性，1%是兼性（以乳酸为代表）。
成人微生物菌群的组成非常复杂。大家注意这里十二指肠、空肠和回肠都属于，结肠就是通常所说的大肠。我们看到从胃到再到大肠，里面含的微生态菌的数量越来越多，六安益生菌，并且所含的微生态菌的种类也不同。
为什么会这样呢？这是因为胃里的酸性比较高，而酸性有杀菌作用，所以不利于细菌的存活。虽然酸度适宜，但是作为主要的消化，蠕动频率和强度都比较大，也不适于微生态菌的生存。只有在大肠中，生存条件适宜，蠕动缓慢，所以才造成微生态菌的数量。
我们也不要忽视了的有氧和大肠的无氧环境。
乳酸在中生存，而双歧只出现在大肠中。这是因为乳酸是兼性，其实是更偏向于有氧环境生存得更好，也就是中。而双歧是专性，益生菌贴牌厂家，大肠是它适宜的生存环境。
双歧和乳酸生存部位不同，而它们占了微生态菌的绝大多数，所以他们两个在配方中配伍，就构成黄金搭档。乳酸在末端。双歧在大肠末端。
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