MP蔬菜在国内被称为“切割蔬菜”，但由于加工工艺和卫生条件不完善，加工后的蔬菜没法达到要求，买回后必须再经过清洗才能食用。果蔬经过MP加工后，组织结构受到伤害，原有的保护系统被破坏，容易导致褐变、失水、组织结构软化、微生物繁殖等问题，因些在加工时必须采取一些措施，如冷藏，一方面抑制果蔬本身的呼吸活动，减少损耗，另一方面，通过抑制微生物的繁殖，减少；气调包装（MAP），创造出一个低氧和高二氧化碳的环境，抑制果蔬的呼吸和好氧性微生物的生长；食品添加剂处理，使用维生素C、酸、螯合剂等来防止果蔬的褐变；涂层处理，在MP果蔬表面形成一层保护膜，使果蔬不受外界的氧气、水分及微生物的影响，提高产品的稳定性，也可改善产品的外观。
蔓越莓是在水下长大的吗？显然，水里的蔓越莓对它们的发育是不可或缺的，但只是在特定的阶段，蔓越莓通常不会在水下或站着生长，它们生长在酸性土壤中特别形成的小沼泽中，与蓝莓所需要的土壤相当，尽管蔓越莓在水里还没有发育完全，但在3个阶段的发育过程中都采用了淹水法，在冬季，农田被洪水淹没，形成厚厚的冰层，保护新生的花蕾抵御寒冷的气温和干燥的冬季风，然后在春天，当温度变暖时，这个地方被抽走，作物的花朵和果实就成形了。
一旦果实成熟，紫色的，球体通常再次淹没，为什么？蔓越橘有两种收获方式，一种是湿收获，一种是干收获，大多数蔓越莓在球体被水淹的时候是潮湿的，但也有一些蔓越莓是干燥的，用机械采摘机采摘，沙棘粉，以保证新鲜水果的清洁，当农田可能是潮湿的收获，球体被淹没，一个大的机械搅拌器搅动水使浆果倒掉，成熟的浆果鲍勃，因此被收集到制造成果汁，蜜饯，冷冻或任何1k各种项目，如的度假蔓越莓酱。
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