油炸食品半成品 德信食品鸡柳 油炸食品半成品批发
更新:2019-12-13 11:55 编号:7406555 浏览:63次- 发布企业
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- 濮阳市南乐县千口镇孟庄村北
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详细介绍
低油鸡柳的做法:
鸡柳(或者去皮去骨的鸡腿,或者鸡xiong肉):盐和黑胡椒:适量干蒜碎(或者蒜粉),辣椒粉,五香粉:适量(或者加入任意你喜欢的调料)面粉:1/2杯蛋白:3个水: 1 适量面包屑:适量植物油:2勺做法:1,先把鸡肉擦干水分(用不了图中那么多),切成细条状,磨些盐和胡椒粉上去;2,另将蒜碎,辣椒粉,五香粉或者其它你喜欢的调味料跟面粉混合均匀备用;3,将蛋白和清水混合备用;4,面包屑和2勺的植物油在锅里翻炒至面包屑成金黄色,盛起来放在浅碟里备用5,把腌过的鸡肉,在面粉调味料的混合物里滚一圈儿,抖掉多余的粉,再蛋清液里沾满蛋清,Zui后在面包屑里滚一圈,放在烤架上;喷些油在鸡肉表面.6,放入预热240摄氏度的烤箱,烤大约15分钟,金灿灿的烤鸡柳就做好啦(当然根据鸡肉大小不间会有所调整,注意观察就好),搭配喜欢的酱汁食用。
先将鸡xiong脯洗净,片厚一点的片,我片的肉不太规则,冷冻油炸食品半成品批发,没关系,油炸食品半成品,成品会好看的。切好后放黄酒、生抽、盐、蚝油、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉,抓匀腌制十五分钟以上就可以。
打一个鸡蛋搅匀,准备适量的面粉和面包糠,可以先少弄一点不够再添,免得浪费。
将腌好的鸡xiong脯肉先沾一层面粉,拿到鸡蛋液里滚一圈,再到面包糠里打个滚,油炸食品半成品批发,占满面包糠。每块鸡xiong脯都这样做,放盘中备用。
热锅凉油,油炸食品半成品厂家,油量稍多,等油烧热拿筷子插进去冒泡时,下鸡排,先下一片,不要急于翻动,等三十秒左右再翻动,这样容易定型,再下入第二块鸡排。四片鸡排,我分两次炸的,如果您的油量多可以试着一次炸好。
鸡排,是现在小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香。呈米白色,上有“面包渣”似的小面团。里是鸡xiong肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成“排”似的鸡xiong肉。用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排。
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