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麻辣鸭脖的做法：
其麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有补虚，改善血脂以及养颜美容等功效
1、准备好鸭脖 2、准备好所用辅料 3、将鸭脖子脖洗净，切段 4、鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水5、锅中注入水，加入料酒，鸭舌价格，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。 6、另起锅，鸭舌，注入油，下入辣椒 花椒炒出香味7、再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀 8、倒入开水 9、烹入料酒，加入酱油 糖烧开 10、下入焯水的鸭脖11大火烧开，转小火焖至1小时 12捞出晾凉即可
小窍门：
1：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
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卤禽掌的做法：
1.将肉拿出来解冻，放在锅里焯去污沫。捞出来冲干净2.调料准备好备用3.将焯去污沫的肉放入压力锅中，鸭舌多少钱，放入调料，加适量酱油4.盖上锅盖接通电源，拧15分钟即可。5.捞出装盘开吃吧。小贴士：卤料可以根据自己喜好调整。
鸭脖的做法：1.准备好鸭脖。2.准备好所用辅料。3.将鸭脖子脖洗净，鸭舌好吃吗，切段。4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水。5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。6.另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味。7.再倒入八角 香叶 草果 葱姜蒜煸炒均匀。8.倒入开水。9.烹入料酒，加入酱油糖烧开。10.下入焯水的鸭脖。11.大火烧开，转小火焖至1小时，12.捞出晾凉即可。小贴士：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
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