深圳蔬菜配送公司对各类蔬菜的要求 ①香料类，包括葱、蒜、芹菜等，经水洗干净后不带泥沙、杂物，酒店蔬菜配送方案，但可保留须根； ②深圳蔬菜配送公司配送块根类，包括芋头、土豆、姜、红白萝卜等，去掉经叶，不带泥沙，红白萝卜可留少量青苗； ③瓜豆类，包括节瓜、白瓜、青瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、金瓜、豆角、荷兰豆、白豆等，不带茎叶； ④深圳蔬菜配送公司配送叶菜类，包括白菜、卷心菜、椰菜、芥菜、通心菜、茼蒿、生菜、菠菜、苋菜、西生菜、芥兰、藤菜、小白菜等，不带枯黄叶，去菜头。 ⑤花菜类，饭堂蔬菜配送，包括菜花、西兰花等，无根，可保留少量叶柄。 ⑥芽菜类，包括大豆芽、绿豆芽等，去豆衣。
蔬菜配送公司运输成本的概念
运输成本是指以货币的形式来反映完成一定运输工作量的全部耗费。主要包括：
①运输生产过程中所消耗的燃料、润滑料、轮胎等费用；
②支付公路管理单位的养路费；
③固定资产的折旧费、修理费；
④进行科学研究、技术开发所发生的不构成固定资产的费用；
⑤按国家规定列入成本的职工工资、福利费、特定原材料节约奖、技术改进和合理化建议奖；
2、储存区
在储存区一般都建有专用的保鲜库(温度在0℃以上)、冷藏库(温度在零下18℃左右)，蔬菜配送，它是生鲜食品配送中心的主体部分。
3、加工区
在这个区域内对验收的生鲜食品进行整理加工，如对蔬菜去除老叶、清洗等，对鱼类食品剖腹、去鱼鳞等。
4、理货区和发货区
理货区是配送中心人员进行分拣食材和配货作业的场所。发货区是工作人员将组配好的食材装车外运的作业区域。
—— 检测中心 ——检测中心主要负责对各种生鲜食材进行抽样检测，餐饮蔬菜配送公司，保障食材的安全、健康，并负责对供应商提供的各种食材的检验检疫证明进行验收，保障食材来源正规可靠。
—— 物流中心 ——
物流中心主要负责食材装车和送货两项活动。
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