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实施例2、在将黄酒酒糟或含该成份的原料进行液态法制作白酒工艺中不添加原粮和(或)青钠。它现有技术的程序是酒糟→蒸煮→冷却糖化→冷却→加干酵和青钠→发酵→蒸馏→白酒；或酒糟→蒸煮→冷却→糖化→冷却→原粮制成的酵液→发酵→蒸馏→白酒。本实施例2的工艺程序是酒糟→蒸煮→冷却→糖化→冷却→加干酵或不含原粮的酵液→发酵→蒸馏→白酒。本实施例2与现有工艺区别是酒糟液态发酵工艺中不添加原粮和由原粮加工的物质和不添加青钠，但在本工艺中仍可添加食品允许添加的素物质，如酒精等。
安徽闯王粮田酒酒业股份销售有限公司座落在的美酒之乡—— 亳州市古井镇，亳州是历史文化名城，具有3700多年的历史，自古以来，人杰地灵，物华天宝，道教先哲老子、庄子、一代英豪曹操、神华佗皆诞生于此。
由于白酒的复杂性，香型的划分也仅是一个参考，并不能以此判定酒的高低优劣。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性、风格特点。每个人口味不一样，喜欢的酒自然也不一样，不必要因为香型而放弃一类酒。如果想明确区分出不同香型，还需要多喝，见多识广，自然就分出来了。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺，更多的新香型。让们拭目以待吧！
调查八成酒吧未售白酒或白酒鸡尾酒面对白酒企业的新产品，酒吧和消费者会买单吗？近日，记者走访广州天河区、海珠区15家酒吧发现，有八成酒吧都没有出售白酒或用白酒调制的鸡尾酒。其中，广州汉派酒吧相关负责人向记者表示，很少客人会点白酒类饮品，“白酒度数太高，如果在酒吧喝容易醉。而预调酒产品很少进货，因为酒吧里有专门的鸡尾酒师，消费者更喜欢现调的鸡尾酒。”
一种白酒的配方的组分按重量配比为大米35份、糯米17份、高粱12份、麦芽糖12份、葡萄糖20份、小麦13份、大麦15份。按照上述配比取原料粉碎成粉，在多种微生物的作用下边糖化边发酵，采用混蒸续糟、固态发酵蒸馏的传统工艺酿制，按照此配方酿造的酒味醇香浓烈，入口柔和绵软，回味长久。经常服用，可以调节功能，增强体力，提高睡眠质量，精神状态好。实施例3