而更多的家庭烘焙却很难达到，就像你可以看菜谱做一道很好吃的菜，一个韩式裱花蛋糕多少钱，你未必有写菜谱的能力。而他们敢于分享，敢于写，敢于教学，也并不怕或者剽窃配方，因为烘焙是勤业，也需要调动五感去实现制作工艺，真正的技术需要日积月累的练习，你就算知其然，也未必有这个手感和经验去的。
在设备上先不说工厂的设备。现在连门店都有非常黑科技的设备了。我见过快一层楼高的烤箱和全自动的机器。专业机器，每年去烘焙展上看一眼都觉得很开眼界，更不要说去国外先进的烘焙技术了。
采用碾压的方式比较好
加蛋液需要注意的是，蛋液的添加一定要分次加入，韩式裱花蛋糕组装搭配，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态。就是，每一次加入蛋液之后，都要用打蛋器充分的搅打均匀，韩式裱花蛋糕价格怎样，再加入下一次蛋液。
筛粉后拌匀，开始的时候不大容易将面粉拌匀，这时采用碾压的方式比较好，边拌边压，这样能比较快速的使面粉混匀。
投资低。“小而美”的创业，韩式裱花，才有持久的生命力。韩式裱花是一项投资极低的创业，地段、资金、设备等都不太重要，重要的是，你的手艺，你做得东西颜值高、口味好，口碑相传，哪怕一开始你只有两三个客户，也会给你带来后面一群客户。开一家奶茶店、甜品店，50-100万投资，收回成本至少1年，况且流行趋势每年在变。一定要做自己的小品牌，哪怕很小很小，也是你自己种下的树，总有一天会长大为你遮阴。
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