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荠菜是中国传统饮食中的常用食材，荠菜猪肉馅的水饺、馄饨，荠菜馅包子，以及荠菜肉丸等屡见不鲜。近年来由于消费者崇尚自然的消费观念盛行，荠菜的“野菜”身份，更使其成为人们的追捧对象。在很多消费者的心目中，无形中已经为其打上了、绿色、健康等标签，在健康饮食越来越受追捧的当下，荠菜馅儿产品走红，也就成了顺理成章的事情。


荠菜，也叫荠荠菜，原本是一种比较常见的野菜，速冻玉米粒价格，但在近年来，逐渐成为速冻食品行业比较受宠的一种食材。提到荠菜，一位速冻食品营销人士向记者感慨：“这不就是我们小时候在地头常见的荠荠菜吗?没想到现在倒成了稀罕物了，尤其是在一些大城市，荠菜馅儿的产品很受欢迎。”其不仅有荠菜猪肉馅儿的水饺、馄饨、汤圆，甚至还有一款荠菜肉丸。


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