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糟两样的做法:
1.毛豆洗净,剪掉头尾,2.开水下锅煮1分钟,捞出,冲冷水3.鸭舌洗净,原味鸭舌价格,剪掉两“腿”4.姜片、料酒一起入锅小火煮10分钟5.煮好后6.捞出鸭舌7.醪糟一包,倒入密封罐8.将毛豆、鸭舌浸泡入其中。12小时后,夹出来食用。小贴士放冰箱,滋味更好。毛豆煮好后迅速冷却是防止发黄
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材料天目山笋干50克,鲜鸭舌250克,西兰花1OO克调料鸡精、味精、盐、火腿汁、清汤、姜葱水各少许做法1、天目山笋干用水浸泡好,鸭舌用姜葱水腌透,捞出备用。
2、拿一只小碗,把鸭舌垫底排好,上面放笋干。
3、把清汤、火腿汁调味,原味鸭舌批发,浇在鸭舌碗中,蒸30分钟。
4、把蒸好的鸭舌倒扣在盘中,边上围焯过水的西兰花即成。小诀窍特点
色彩艳丽,口味鲜爽
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豉香鸭舌的做法:
1、备好半生的鸭舌及豆豉还有生姜。 2、用重盐及少许热水搓洗鸭舌,再冲净控水备用。 3、锅里加油,鸭舌,将豆豉及姜丝下锅煸香。4、再加入料酒及适量的清水,煮至食材出味。 5、再将洗好的鸭舌下锅。6、中火煮至入味,大火煮至收汁即可。(灯光比较暗,实际色泽比较红亮) 7、朋友们喜欢也可以试一下哦,一份豉香鸭舌就完成了。
小窍门:鸭舌易熟,煮的时候用小火,收汁用大火使用的厨具:炒锅所属分类: 凉菜 家常菜
鸭舌-原味鸭舌多少钱-潘老壮(推荐商家)由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。金华市婺城区潘老壮鸭舌店(www.jhplzys.com)是浙江金华,其它的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在潘老壮领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创潘老壮更加美好的未来。