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香炸鸭脖的做法:
1.鸭脖洗净,切成小段2.放入料酒3.加入适量的姜粉,可以换成生姜,效果一样4.放入孜然粉5.倒入适量生抽6.适量的白糖7.加入适量的玉米淀粉8.戴上一次性手套拌匀,腌制半小时到四十分钟左右9.另备干净的盘子,倒入五香炸鸡配料,超市里可以买到10.均匀的裹上炸鸡配料11.裹好后的鸭脖子放入另一个盘子12.锅内倒入适量的油13.有八成热后倒入鸭脖子,转中小火,多炸一会,不然很难炸熟14.炸好后捞出控油小贴士鸭脖子真的很难炸,需要耐心,控制好火头。炸的时候要小心拨弄,不然裹的配料容易掉下来
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花生鸭脖的做法:
1、原料:鸭脖、青椒、花生。 2、花生用清水洗一下,去除杂质,青椒切小块,鸭脖从包装盒中取出。3、锅内倒入食用油,将花生下入锅中,小火慢煎。 4、花生的水分慢慢在消失,花生的外皮也渐渐变成金黄色时,加入青椒块,加入盐,翻炒均匀。5、下入鸭脖,将所在食材翻炒均匀即可出锅。
小窍门:
1、菜品既可以热吃也可以凉吃。
2、花生煎的时候要注意火候,别糊了。
3、鸭脖本身有麻辣鲜香的味道,所以不要加其他的调料。
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营养价值:鸭脖子鸭脖有啃头,辣口不辣心,吃了不上火。.鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有补虚,减低血脂以及养颜美容等功效。
食用禁忌:鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
有名小吃加盟-浙江小吃-潘老壮由金华市婺城区潘老壮鸭舌店提供。金华市婺城区潘老壮鸭舌店(www.jhplzys.com)在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情,潘老壮一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场,衷心希望能与社会各界合作,共创成功,共创。相关业务欢迎垂询,联系人:潘经理。