回返空盒要经过认真清洗后方能装车，严禁将带有血污、碎肉的脏盒带回总部。
对于在连锁店中进行现场加工的生鲜制品，要求从-2～0℃的暂存库中取出生鲜制品后要迅速加工，要求每加工一批，从库中取出下一批，严禁产品积压，缩短加工时间，冷库门尽量少开，以保持库温恒定，昼夜库温波动不超过1℃。
现场加工间的温度控制在15℃以下，并在不超过15min的时间内迅速加工，放入-2~4℃的展销柜，中间休息时，要将产品及时入库，严禁将产品长时间放于15℃以下的现场加工间。
在冷藏展销柜中，摆列的生鲜肉品量不宜太多，要少摆多补。
在销售环节中，若发现有不良品质，要马上拿开，防止交叉污染。
要货计划
新供应商新品的要货由生鲜课长下计划，其余的补货计划由理货员根据情况决定，课长审核。
生鲜商品的所有要货计划均为手工单。 生鲜配送商品的要货计划由门店直接传真至配送或长沙水果办。
入库流程
收货课、生鲜课共同对生鲜商品的质量、规格予以验证。
联营柜不要办理入库手续。
代销商品由收货课、生鲜课和防损课根据商品送货单验收，并根据验收商品的实际数量和实际进价填制"手工商品进仓单"，此单一式三联，收货课留一联，供应商留一联，门店财务留一联。
门店自采商品由驻店采购确认进价后，再填制手工入库单。
配送水果由配送中心根据门店要货计划的商品品种和实际发货数量填制出库单，出库单一式三联，随货同行联随车到达门店，猪肉配送厂家，门店根据随货同行联验收并填制手工进仓单。
配送的其余生鲜商品暂按公司其他配送商品的流程入库；总部信息系统切换后，按配送水果的流程入库。
在物流市场中，以生鲜为配送对象的生鲜配送是块出了名的硬石头。
生鲜易损耗难保存，有效数据统计：我国果蔬、肉类、水产品冷藏运输率分别为30%，50%和65%左右，腐损率为15%，8%和10%左右；
客户对配送时间要求严格，库存时间越长损耗相对也越高；
生鲜蔬菜价格波动大，往往早晚不同价，又不便和客户明说。
因此，很多做生鲜配送的老板对售后投诉问题都不堪其扰
高新区猪肉配送厂家货源充足「多图」由南昌瀚锐商贸有限公司提供。“各种生鲜,蔬菜,水果,米,油,鱼肉菜调料等配送”就选南昌瀚锐商贸有限公司（nchrsm.d17.cc），公司位于：江西省南昌市洪都中大道178号A座东起09号，多年来，瀚锐商贸坚持为客户提供好的服务，联系人：马先生。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。瀚锐商贸期待成为您的长期合作伙伴！同时本公司（www.jxnchrsm.cn）还是从事南昌果蔬配送，南昌有机果蔬配送，南昌优质果蔬配送的服务商，欢迎来电咨询。
