1）准备好所有原料，即食麻辣裙带，可以根据自己手边上的原料调整配料
2）我用的味增调味料包装，一休品牌哈
3）干裙带菜用水泡发备用
4）嫩豆腐切成片或者块
5）干贝素提鲜用的
6）锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜
7）锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜
8）虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中
9）再放入嫩豆腐一起煮
10）取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开
11）Zui后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可
12）味增汤放入专用的小木碗中，盐渍裙带菜，即可食用
裙带菜
简介：褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属.裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙，音变成裙带菜。另外，盐渍裙带茎丝，这种海藻的叶片作羽状裂，也很象裙带，裙带菜为冷水性海藻，它不能忍受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在辽宁省大连市和山东省的荣成。裙带菜是褐藻植物海带科的海草，誉为海中蔬菜
季节：裙带菜的收割期与当年海水温度有很大的关系，一般来说，主要集中在2月—5月之间
裙带菜的保存方法
新鲜裙带菜可晾干存储。干制品常温存储。
裙带菜的食用禁忌
平素脾胃虚寒，腹泻便溏之人忌食。
裙带菜的适合体质
一般人群均可食用。
裙带菜汤属于羹/汤，主要原料是海藻，乳山市裙带，口味是鲜，工艺是煮，难度属于中级。
乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享下裙带菜汤的制作方法：
食材：
干裙带菜、猪肝、玉米淀粉、宝宝酱油、洋葱、黑芝麻牛油果油
做法步骤：
1、猪肝切片冷水浸泡半小时、淋干水加入洋葱、酱油腌制15分钟。
2、冷水泡发裙带菜（大约10分钟）
3、锅底淋入黑芝麻牛油果油烧热后加入清水煮汤、汤底煮开加入泡发的裙带菜。
4、猪肝抓好玉米淀粉、滑入锅中即可。
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